Стоимость кормов продолжает увеличиваться

Стоимость кормов продолжает увеличиваться

В первой половине года животноводы жаловались на удорожание комбикормов, составляющих 70-80% себестоимости мяса. Тогда производители объясняли это увеличением цен на зерно. Теперь, когда оно подешевело вдвое, животноводы рассчитывают, что снизятся и затраты на комбикорм. Но пока этого не происходит. И вряд ли произойдет, предупреждают эксперты: в состав кормов, кроме зерна, входят другие ингредиенты, которые продолжают дорожать. Дешевле корма обходятся только тем, кто производит их из собственного сырья и на своих мощностях.

Удешевления кормов пока не происходит, несмотря на огромный урожай зерна, в том числе фуражного, удивляется Валентин Корыпаев, коммерческий директор «Краснобора» (Тульская область; производит мясо индейки — около 9 тыс. т/год). «Вряд ли стоит ожидать, что в ближайшее время корм станет дешевле», — считает он. Комбикорм для индейки по индивидуальной рецептуре компании завод изготавливает на заказ. За последний год цена увеличилась на 40%, сетует Корыпаев. «Кормовые затраты составляют большую часть расходов [на производство мяса] — до 70%», — напоминает он. Себестоимость мяса с 2007 года и так растет быстрее цен на него, добавляет Корыпаев, из-за чего снижается рентабельность птицеводства.

Не столько зерно

Комбикорм продолжает расти в цене, хотя зерно в этом сезоне сильно подешевело, соглашается Александр Кошелев, гендиректор свинокомплекса «Машкино». Эта часть расходов у компании тоже достигает 70%. Комплекс закупает 10 видов корма. Себестоимость производства килограмма мяса в живом весе составляет 74-75 руб. (с НДС), включая расходы на незавершенное строительство.

Производители комбикормов, опрошенные «Агроинвестором», отказываются обсуждать собственную ценовую политику либо заверяют, что цены уже снизили, не называя при этом цифр. Комбикорма стали дешевле, хоть и ненамного, убеждает Валерий Афанасьев, президент Союза комбикормщиков России. Их стоимость связана с ценой на зерно, ведь его в рецептурах 75-80%, говорит он. Впрочем, Афанасьев тоже не может сказать, на сколько процентов или рублей за килограмм за последние месяцы изменились цены. Павел Авдеев, торговый представитель «Изкорма» (производит 8 тыс. т комбикормов в месяц) ограничился упоминанием о том, что его компания устанавливает среднерыночные для Приволжского ФО цены. «Они менялись и будут меняться вместе с рынком», — говорит Авдеев. Весной, уточняет он, комбикорм дорожал, а в сентябре-октябре — дешевел «вслед за корректировкой цен на зерновые компоненты».

Снижение цен на зерно приведет к удешевлению комбикорма максимум на 10-15%, утверждает эксперт, знакомый с ситуацией на этом рынке. Производителям мяса не стоит ожидать значительного падения цены, хоть фураж и подешевел, соглашается Марина Иванова, заместитель директора информационно-аналитического департамента Российского зернового союза ( РЗС ). С 2006—2007 годов стоимость комбикорма увеличилась в два раза и уже не вернется на этот уровень, говорит она. Изменение цен на комбикорма будет неодинаковым — все зависит от того, каким животным они предназначены. Например, в рецептурах для свиней основной компонент — зерно, поэтому снижение стоимости этих кормов будет наиболее ощутимым. А вот подешевеют ли корма для птицы, еще неизвестно. В рецептурах ее кормления, кроме зерна (70%), используются дорогостоящие белковые компоненты: соевый шрот, рыбная мука, кукурузный глютен, синтетические аминокислоты и витамины, перечисляет Иванова. «В 2008 году по сравнению с предыдущим почти вся линейка витаминов подорожала в 2-2,5 раза», — приводит она пример. Повлиять на эту часть себестоимости производители комбикормов не в состоянии, утверждает Иванова, ведь в России витамины и аминокислоты не синтезируют. Цены на шрот в прошлом сезоне тоже увеличились в два раза, продолжает эксперт, а вслед за топливом подорожала рыбная мука — ее наши суда вырабатывают у берегов Мавритании. Стоимость муки, по данным Ивановой, теперь составляет $1,2-1,5 тыс./т. «Поэтому не стоит во всем винить производителей комбикормов и возмущаться, что они не снижают цены, когда стоимость фуражного зерна опустилась до 3 тыс. руб./т», — резюмирует она. «Цена на комбикорм после сбора нового урожая упала ненамного, так как незерновое сырье продолжает дорожать», — подтверждает сотрудник компании-производителя комбикормов. На его заводе цена корма в зависимости от возраста животных/птицы и рациона сейчас составляет 8-15 тыс. руб./т.

Как изменятся цены на комбикорма, будет зависеть и от региона, где они производятся и продаются. Например, алтайскому «Алейскзернопродукту» (17 тыс. т комбикормов и кормосмесей в месяц), ежемесячно требуется 600 т сои, но в своем регионе можно купить не больше 2 тыс. т/год. Остальное приходится везти из Амурской области, где соя стоит 16,2 тыс. руб./т. «Получить недорогие комбикорма при таких ценах невозможно», — разводит руками исполнительный директор компании Вера Бабаскина. «Алейскзернопродукт» пробовал выращивать сою на своих полях, но ее урожайность оказалась всего 3 ц/га. «В нашей климатической зоне эта культура не растет, ей недостаточно влаги», — поясняет Бабаскина.

Стоимость любых комбикормов, продолжает Иванова из РЗС , зависит от роста тарифов на электро- и тепловую энергию, а также на услуги РЖД, начиная от транспортировки грузов до оформления накладных и подачи тепловоза. А цена на перевозку зерна в течение этого года повышалась трижды. К тому же комбикормщики, как и другие участники рынка, испытывают трудности с кредитованием, добавляет Иванова. Цены на энергоносители все время растут: газ с 1 ноября подорожал на 24%, поддерживает ее Афанасьев. Производители кормов, доказывает он, берут с клиентов деньги «только за издержки: покупают сырье, перерабатывают и продают».

Быстрорастущие расходы на корма можно окупить только повышением отпускной цены на мясо, считает Корыпаев. Для свиноводов такая стратегия не подходит, добавляет Кошелев из «Машкино». Хотя оптовая цена свинины — примерно 60 руб./кг — недостаточно выгодна животноводам, повышая ее сейчас, можно столкнуться с падением спроса. Чтобы снизить долю кормов в себестоимости, компания уменьшит объем закупки корма и займется его производством самостоятельно. «К тому же после обновления стада у нас снизилась конверсия корма, — гордится Кошелев. — Если раньше на килограмм привеса уходило до 5 кг, то теперь тратим 2,7 кг». Для еще большего снижения зависимости от производителей комбикормов Кошелев собирается выращивать на принадлежащих «Машкино» 15 тыс. га свое сырье для их изготовления. Затраты на такой проект будут не очень большими. По оценке Авдеева из «Изкорма», на кормоцех нужно от 200 тыс. руб. Но строительство цеха и апгрейд технологий кормления помогают агрокомпании компенсировать не больше трех рублей на килограмм корма, возражает Корыпаев из «Краснобора». В условиях финансового кризиса, предостерегает он, не стоит торопиться с такими инвестициями.

У аграриев, делающих комбикорма самостоятельно, затраты на них снизились больше, чем у тех, кто их закупает. На «Чайковской» птицефабрике (Пермский край), производящей корма для своих бройлеров с 1994 года, их стоимость после снижения зерновых цен сократилась на 20%. «Хорошо, что цена на зерно осенью упала, — доволен Петр Бельков, гендиректор фабрики. — А с января по сентябрь [когда оно стоило дороже] мы из-за удорожания кормов потеряли 67 млн руб.». С мая, по его словам, предприятие вообще работало с убытком — «именно из-за высокой стоимости зерна», подчеркивает Бельков. Доля затрат на них у «Чайковской» составляет 80% себестоимости курятины. Теперь птицефабрика работает с небольшой рентабельностью, а кормовые затраты директор рассчитывает снизить на 3-5%. Составляющие кормов «Чайковская» закупает. Белковые добавки подешевели только на 0,5%, подтверждает Бельков слова переработчиков. В 2007 году, когда зерно дорожало, добавки тоже поднимались в цене, напоминает директор, а теперь фураж резко подешевел, но рыбная и мясокостная мука, аминокислоты и витамины доступнее не стали.

В июле прошлого года собственный комбикормовый завод мощностью 240 тыс. т/год ввел в Белгородской области « Мираторг ». Предприятие выпускает рассыпные и гранулированные корма для разных групп животных — от поросят до откормочного поголовья. Сырье поставляют две компании, входящие в холдинг и обрабатывающие в Белгородской и Брянской областях 80 тыс. га земель. Заводской элеватор рассчитан на 50 тыс. т зерна. Комбикорма нужны «Мираторгу», чтобы обеспечить девять своих комплексов общей мощностью 1,15 млн свиней в год (130 тыс. т мяса в живом весе). «Поскольку комбикорма занимают значительную долю в себестоимости мяса и от их качества зависит конверсия, мы решили интегрировать это звено в свою производственную цепочку», — объясняет вице-президент « Мираторга » по развитию Александр Никитин. Общий объем инвестиций в строительство завода составил 630 млн руб.

Благодаря вертикальной интеграции затраты на корм сейчас меньше 70% себестоимости свинины, доволен Никитин. Начиная с августа, когда собрали урожай, цены на зерно упали до 3 руб./кг, что в 1,5 раза меньше по сравнению с прошлым валовым сбором, говорит он. Это привело к аналогичному снижению стоимости корма, утверждает Никитин, а мясо стало обходиться компании примерно на 25% дешевле. Его себестоимость у « Мираторга » на уровне мировых производителей — €1,14 в убойном весе. С выходом комплексов на проектную мощность холдингу нужно будет больше кормов. Чтобы на 100% покрывать потребность в них, компания запланировала еще один завод, на 360 тыс. т/год, который построит в Брянской области. Правда, с началом кризиса проект пришлось временно отложить.

Читать ещё  Основные виды зерновых культур

Сделать оптимальной себестоимость кормов, а значит, и мяса можно только с помощью современных технологий, убеждает Никитин. Например, сотрудников на его заводе в шесть раз меньше, чем на ранее построенных аналогичных предприятиях. Благодаря хорошему качеству корма конверсия составляет всего 2,5 кг на 1 кг привеса товарной свиньи. Когда « Мираторг » ввел свой завод и перестал закупать комбикорм у других белгородских производителей, себестоимость мяса быстро снизилась на 5%, вспоминает Никитин. Он говорит, что компания комфортно чувствует себя на рынке. Во второй половине 2008 года стоимость килограмма товарной свинины живого веса увеличилась на треть, до 80 руб., а себестоимость корма благодаря удешевлению зерна, наоборот, упала.

Цены на корм для домашних животных вырастут вдвое

С начала года цены на товары для домашних животных выросли на 80%. При этом эксперты отрасли считают, что есть предпосылки для 100-процентного роста цен. Как отмечают аналитики из Союза предприятий зообизнеса (СПЗ), за последние 3 месяца дистрибьюторы товаров для животных подняли цены на сухие корма на 25-35%, на аксессуары по отдельным категориям рост цен составил 60%. Цены увеличиваются не только на импортные, но и на отечественные товары для животных.
«Повышение цен на питание для домашних питомцев связано с непростой экономической ситуацией в России и мире. Сегодня 90% всех кормов производится транснациональными корпорациями на заводах в России. При этом сырье, из которого получают лакомства, как раз импортное», — говорит Татьяна Колчанова, генеральный директор СПЗ.

Несомненно, сейчас у таких компаний есть определенные сложности с закупкой сырья, попавшего под эмбарго. «Транснациональные компании столкнулись с трудностями в закупке сырья. Но если вспомнить 1998 год, то там ситуация была еще хуже, многие крупные компании просто обанкротились. В нынешней ситуации остаться на плаву смогут те компании, которые изначально были стабильны в своем развитии и управлении», — комментирует Татьяна Старостина, коммерческий директор производственной компании «Чика».

В нашей стране российских производителей кормов для любимцев примерно 10%. Эксперты считают, что в ближайшее время их число не сократится. «Пока есть спрос, рынку зоотоваров не грозит сокращение. У наших производителей есть стимул развиваться и доказать, что по качеству отечественные корма не уступают заграничным. Сегодня наш производитель выигрывает по всем показателям. Если сравнивать зерновую смесь для попугаев немецкого производства и отечественного, цена на последнюю окажется в разы ниже», — уверена Татьяна Колчанова. Она также считает, что качество наших кормов ничем не хуже, а некоторых даже лучше, потому что они производятся из натурального и проверенного сырья.

«Мы повысили цены на 20% до нового года, но с января темп роста увеличился в разы. Получается, чтобы не потерять клиентов, мы не должны повышать цены, но и в убыток работать не хочется. Цены на корма для домашних грызунов и птиц, «угощения» для кроликов и крупных попугаев просто взлетели. Повышение наблюдалось на такие позиции, как ореховая, цветочная и семенная база. Прогноз о стопроцентном росте более чем реальный», — считает Татьяна Старостина. Она добавила, что не для всех этот скачок будет ощутим. Так, южным компаниям, которые ближе к зерновым базам, не придется беспокоиться о сырье, а вот северным надо будет как-то выкручиваться.

Помимо прочего, сегодня отечественные компании-производители столкнулись с «бумажной» проблемой. Большинство производителей пользуются типографиями, которые делают коробки, бумажные пакеты, мешки под корм для животных. Многие производители отдают предпочтение импортному картону, так как отечественные типографии отстают по качеству производства. «Приходится брать импортную упаковку, которая втрое дороже, зато соответствует качеству. У европейских «упаковщиков» мешки меньшего объема, просто открываются и закрываются, сделаны из хороших материалов», — говорит Татьяна Старостина.

По мнению аналитиков СПЗ, многим российским компаниям заменить импортные корма будет несложно, но вопрос не только в качестве, но и в привычках любимца. Так чем же кормить живность, когда цены на корм из импортных ингредиентов ползут вверх, а в перспективе и вовсе пропадут с прилавков? А главное — какого качества будут новые отечественные «яства»?
Сегодня питание для кошек и собак — самый популярный товар в зоомагазинах. И кажется, прошло то время, когда домашних животных кормили супами и кашами. Но так ли это на самом деле?

Эксперты уверены, что отечественный корм для попугаев, консервы для кошек и собак не хуже импортных. При этом любимца следует постепенно переводить на «новое» питание. Нужно учитывать период привыкания животного к новой пище. «Привычный корм следует заменять постепенно, животное может почувствовать себя плохо, все зависит от его пищеварительной системы. Обычно срок привыкания к новому корму как собак, так и кошек — 7-10 дней», — комментирует Ольга Стефанова, исполнительный директор компании «Четвероногий гурман».

По ее словам, если есть возможность «не переводить» животное на другой корм, то лучше этого не делать. Причем можно найти импортный корм, который оказывается дешевле нашего. «Конечно, надо знать, где его заказывать. Желательно у проверенных производителей», — говорит Ольга Стефанова.

А вот владельцы элитных пород собак и кошек, привыкшие покупать один вид корма, от него точно не откажутся, считает Татьяна Колчанова. Также состоятельные люди и средний класс будут покупать импортные корма, а вот граждане победнее и пенсионеры, скорее всего, не позволят себе таких затрат. Впрочем, уже сейчас владельцы зоомагазинов жалуются: постоянные покупатели дорогих кормов делают выбор в пользу менее затратных, а большинство и вовсе стали заходить крайне редко. По словам Татьяны Колчановой, многие стали переводить свое животное на домашнее кормление, как это было раньше, до появления в массовой продаже готовых кормов. «Несмотря на рост цен, выручка в зоомагазинах сократилась на 50%. Массовый покупатель отказался от кормов, — говорит Татьяна Колчанова. — Сейчас идет серьезная борьба за клиента, если раньше наценка на корма была 30%, то сейчас ее стараются снижать и брать оборотом, но выручки пока нет. Как долго розница будет выживать, сказать трудно».

Цены на корма продолжают расти

В 2016-17 маркетинговом году фуражная пшеница подорожала по сравнению с прошлым годом на 12,2%, фуражный ячмень — на 4,5%, а фуражная кукуруза на 6,7%.

Об этом сообщили в аграрной компании «Феникс Агро».

Как отмечает аналитик «Феникс Агро» Валерия Пекин, рост цен на корма началось с 2014 года: поскольку цены на корма привязаны к курсу доллара, девальвационные процессы отразились на цене. В 2014 году цены были стабильными, только с конца 2015 года начался небольшой рост цены.

«Это мешало развитию животноводческого комплекса Украины, который начал интегрировать девальвационные процессы национальной валюты только в конце 2015 года», — уточняет Валерия Пекин.

Министерство сельского хозяйства США выделит 17 млн долларов в течение ближайших нескольких лет на серию исследований в области улучшения эффективности использования органических комбикормов. Это шаг будет необходим для того, чтобы дать дополнительный импульс научным изысканиям в этой области.

Производство органических комбикормов в США находится на подъеме, равно как и спрос. Органическая продукция в настоящее время пользуется большим спросом среди конечных потребителей, в результате чего многие сети супермаркетов стремятся расширить сотрудничество с производителями органики.

Вместе с тем, по мнению властей США, научная база в этом сегменте еще является недостаточной, поскольку многие производители не знают, как выполнить все требования, предъявляемые к экологически чистой продукции, и при этом не потерять эффективность.

Всемирная организация здравоохранения животных (МЭБ) начала масштабную информационную кампанию, направленную на предотвращение возникновения и распространения на территориях стран-участниц МЭБ чумы крупного рогатого скота (КРС), повышение осведомленности среди профессионального сообщества.

Кампания стартовала во время работы 85-й Генеральной сессии Всемирной Ассамблеи Делегаты Всемирной организации здравоохранения животных, которая состоялась в мае текущего года в Париже под слоганом «Никогда не возвращаться назад!»

В рамках информационной кампании МЭБ рекомендует своим членам уделять должное внимание этому вопросу в программах подготовки и обучения ветеринарных врачей. Вместе с тем, по убеждению МЭБ, целесообразно более систематически работать над повышением профессиональных знаний уже практикующих ветврачей с целью эффективного надзора, быстрого обнаружения, направленные уведомления и принятия эффективных мер в случае вспышки чумы КРС.

Особое внимание уделяется работе лабораторных центров, которые, по настоянию МЭБ, должны утилизировать имеющиеся остатки материалов, содержащих вирус чумы КРС.

Подробнее с кампанией можно ознакомиться по ссылке: http://rinderpestvigilance.com/en/

Украина заинтересована в развитии сотрудничества с Латвией в контексте разработанного проекта Программы двустороннего сотрудничества Украина-Латвия в области АПК на 2017-2018 гг.

В частности, речь идет об адаптации украинского законодательства к нормам ЕС, поддержку реформ, сотрудничество в рыбной отрасли, ветеринарной и фитосанитарной, земельные отношения, научно-исследовательское сотрудничество и развитие сельских территорий.

Вопросы двустороннего сотрудничества обсудили 21 июля, во время встречи первого заместителя Министра аграрной политики и продовольствия Украины Максима Мартынюка с Министром сельского хозяйства Латвийской Республики Янисом Дуклавс.

«Украина — важный игрок в системе обеспечения мировой продовольственной безопасности, поэтому мы всесторонне изучаем международный опыт по развитию сельского хозяйства и внедрение соответствующих реформ. Опыт Латвии важно для нас, в частности в вопросах развития фермерства и кооперации, земельных отношений, мероприятиях предотвращения АЧС», — отметил Максим Мартынюк.

Читать ещё  Как вырастить замиокулькас, посадка и уход за денежным деревом

Первый заместитель проинформировал участников встречи о ходе реформ в Украине и основных приоритетах и показателях развития украинского АПК. В том числе речь шла о реформировании системы государственной поддержки сельского хозяйства, завершении земельной реформы, развитии органического рынка, осуществления санитарных и фитосанитарных мер.

В свою очередь Министр сельского хозяйства Латвийской Республики Янис Дуклавс заверил, что латвийская сторона готова всячески способствовать активизации сотрудничества в приоритетных направлениях АПК. Он подробно остановился на латвийском опыте в создании кооперативов, в вопросах борьбы с АЧС, ведении лесного и рыбного хозяйства.

Также сторонами обсуждалась возможность привлечь специального советника правительства Латвии для консультативной помощи по реализации Программы двустороннего сотрудничества.

По данным глобальной исследовательской группы HSBC, использование антибиотиков в производстве мяса может иметь разрушительные последствия для человечества.

Когда фермеры кормят антибиотиками животных, они создают устойчивые к антибиотикам бактерии, которые могут привести к устойчивым к антибиотикам супербактерии у людей. Со временем это может затруднить лечение даже обычных инфекций, таких как острый фарингит.

Авторы отчета сравнивают влияние устойчивости антибиотиков с изменением климата: причинно-следственные связи могут быть не сразу понятны, но данные свидетельствуют о катастрофическом будущем.

Ученые-эксперты прогнозируют, что устойчивость к антибиотикам может привести к 10 миллионам смертельных случаев в год к 2050 году, обогнав даже рак, одну из наиболее распространенных причин смерти во всем мире.

Хотя некоторые из них связаны с чрезмерным предписанием врачами антибиотиков, это также связано с антибиотиками, которые поступают в ключевые источники продуктов, таких как курица, говядина и свинина. Согласно докладу, более половины антибиотиков во всем мире используется в сельском хозяйстве, а не в медицине.

На долю Китая приходится 60% сельскохозяйственных антибиотиков в мире, а США используют антибиотики примерно в 70% своей сельскохозяйственной продукции.

Большинство из этих антибиотиков используются в мясном производстве, которое выросло на 90% на душу населения во всем мире с 1960-х годов. Недавний анализ более чем 47 000 лабораторных тестов правительства США показал увеличение количества свиных отбивных и говядины, которые были заражены бактериями, устойчивыми к антибиотикам.

По данным британской компании HSBC, это оказало заметное влияние на то, как бизнесмены, производители мяса и розничные торговцы продуктами питания ведут бизнес. В 2015 году американский мясокомбинат Tyson Foods пообещал прекратить использование антибиотиков, предназначеных для людей, в поставках курицы в США. Два года спустя McDonald’s пообещал избавиться от HPCIAs-антибиотиков, которые критически важны для лечения человека — у цыплят-бройлеров к 2027 году.

Но не все компании принимают такие меры. В докладе отмечается, что многие производители молочных продуктов и мяса в Азии и Америке имеют экономический стимул для продолжения использования антибиотиков. Во многих случаях антибиотики позволяют быстрее вырабатывать мясо и предотвращать болезни — особенно в условиях переполненности и антисанитарии.

Но экономические преимущества вскоре обернутся против производителей, предупреждают авторы исследования, поскольку антибиотикорезистентность представляет собой угрозу для человечества.

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

Рост стоимости кормов для сельхозптиц

Если эта птица и летает, то, как правило, недалеко и невысоко.

Но этой осенью ей удалось так взлететь, что затряслись, перегрелись рынки Союзного государства. У восточной соседки в сентябре дело дошло до того, что производители заявили: потребитель вообще может остаться без диетического и самого дешевого мяса птицы. Потому что цены на куриное мясо в стране сейчас на максимуме. Но бизнес есть бизнес: что для одного кризис, для другого — возникшие перспективы.

В последнее время производство бройлеров в России росло ускоренными темпами. Только в прошлом году оно выросло на 7 процентов — до 4,9 миллиона тонн, а в начале 2018-го прогнозировали выйти на 5 миллионов. И вдруг уже к лету птицеводы заговорили о кризисе, банкротстве хозяйств, а оставшиеся на плаву начали взвинчивать цены. В сентябре они поднялись на куриное мясо до небывалого максимума: тушка цыпленка в крупных сетевых магазинах подорожала на 8,5 процента — до 128 рублей за килограмм. Стоимость филе грудки подросла до 240, окорочка — до 120 рублей. Но главное — мясо птицы может оказаться в дефиците, и российскому потребителю впору вспомнить о пресловутых дешевых «ножках Буша». Как бы нам не наступить на те же грабли.

Последние пять—семь лет производство куриного мяса в РФ серьезно опережает спрос на него. За 5 лет объемы выросли более чем на 36 процентов, а самообеспеченность достигает 98 процентов. Экспорт же крайне мал. Российскую курицу на иностранные рынки не пускают, кстати, в том числе и из-за несоответствия ветеринарным требованиям. В отличие от наших бройлеров соседским птичкам пока закрыт доступ и на китайский рынок.

Закономерный результат не замедлил быть — крупные птицеводческие компании приняли решение о сокращении посадок птицы. В этом же году производство снижалось в марте, июле и августе, а за девять месяцев впервые за десятилетие валовой рост ожидается на уровне 0,6 процента.

Вторая причина роста цен — стоимость кормов, которая в ряде случаев поднялась до 62 процентов. Поэтому очевидно, что рост цен на мясо птицы был неизбежен. В сентябре они достигли максимальных значений за историю наблюдений, в начале октября также ползли вверх.

Нашим экспортерам в данной ситуации есть где разгуляться и что предложить. Если, конечно, не вмешается великий «стабилизатор» Россельхознадзор.

И еще один аспект. Рано или поздно рынок птицы в РФ сбалансируется. Мы же с завидным постоянством и упорством наращиваем свое бройлерное производство: через год оно достигнет 635 тысяч тонн. Кому продавать? На этот вопрос ищут ответы все птицефабрики. Заниматься сертификацией на поставки в ЕС при действующем уровне таможенных пошлин себе дороже. Да и сама система сертификации требует огромных затрат, позволить себе которые могут только крупные частные компании. И те не особенно спешат. Снизить объемы производства тоже нельзя — сразу вырастет себестоимость.

А вот снижать ее — непростой, но действенный рецепт. Ведь Беларусь продает ежегодно более 145 тысяч тонн мяса птицы в 13 стран мира. Птицеводы твердо обосновались в странах СНГ и осваивают новые рынки сбыта. И чтобы быть конкурентоспособными, прежде всего по цене, без снижения себестоимости не обойтись. Специалисты Минсельхозпрода утверждают, что себестоимость килограмма куриного мяса должна быть не выше одного доллара.

Кстати, нелишним будет напомнить, как в свое время переориентировались те же «ножки Буша». Что сделали американцы, когда увидели, что теряют такой важный для них российский рынок, на котором цены стали валиться? Они развернули «ножки» в Африку, где люди не могут себе позволить большее, и те до сих пор «топают» по Черному континенту.

По предварительным расчетам Agrifood Strategies, сделанным на основе информации, предоставленной большинством российских производителей индейки, общий объем выпуска этого вида мяса в 2018 году составит 260-270 тыс. т, что на 30-40 тыс. т больше, чем в прошлом (231 тыс. т). Такой прогноз «Агроинвестору» озвучил президент компании Альберт Давлеев. Однако, по его словам, показатели могли бы быть выше, если бы не ряд факторов, негативно повлиявших на рынок.

Объемы производства индейки выросли за счет введения в строй новых мощностей как лидеров рынка — «Дамате» и «Тамбовской индейки», так и увеличения объемов у более мелких игроков — «Краснобора», «Руском Агро» и «Агро Плюс», рассказывает Давлеев. «Кроме того, по мере накопления опыта работы с индейкой — относительно новой промышленной птицей для отечественных предприятий — постоянно совершенствуются и производственные показатели: сохранность, привесы, конверсия корма, процент выхода филе грудки и бедра. Именно эти изменения дают значительную прибавку в мясе даже с прежним поголовьем», — говорит он.

Производство растет, несмотря на летние вспышки гриппа птиц у двух крупных участников рынка — «Евродона» и «Дамате». «В результате карантинных мероприятий на «Дамате» было уничтожено 470 тыс. голов птицы, что составило 10% от содержавшегося на тот момент поголовья. С учетом того, что у компании в год, в среднем, четыре цикла, то потери могли бы составить не более 3% по году, — подсчитывает эксперт. — Другое дело, что, скорее всего, «Дамате» пришлось сдвинуть график посадки новых стад, что несколько сократило изначально запланированный объем продаж в 105 тыс. т в 2018 году». А вот из-за финансовых проблем «Евродона» рынок недосчитается минимум 30 тыс. т мяса индейки, полагает он. «Предприятию вряд ли удастся до конца года наладить поставки ввиду длинного цикла выращивания индейки. », — предполагает эксперт. В итоге общий прогноз производства, который на начало года составлял 320 тыс. т, снизился на 55-60 тыс. т, оценивает Давлеев. На совокупный объем также могут негативно повлиять возможные новые вспышки гриппа птиц, который уже становится эндемическим для Ростовской области, и обострение проблемы ликвидности для продолжения операционной деятельности компаний, считает Давлеев.

Читать ещё  Выращивание стрептокарпеллы в домашних условиях

Цены на индейку после резкого провала в начале года, вызванного избытком дешевого мяса бройлера и возвращением на полки продукции «Евродона» после карантина по гриппу птиц, к майским праздникам стабилизировались, отмечает Давлеев. «А уже летом на фоне значительного удорожания свинины и плавного сокращения предложения от того же «Евродона», а также наряду с ограничениями торговли продукцией «Дамате» из-за гриппа птиц, цены на филе грудки индейки и ряд других позиций пошли вверх», — продолжает эксперт. Продукция дорожает и по объективным причинам: стоимость кормов резко увеличилась из-за более низкого урожая зерновых в этом году, подняв себестоимость мяса, уточняет он.

Импорт индейки на протяжении последних лет сокращается. По данным Agrifood Strategies, за первые восемь месяцев этого года Россия импортировала менее 100 т, что в 10 раз меньше, чем год назад. «Более того, этот объем в 140 раз ниже импортной квоты, установленной для этой категории. Так что практически вся российская потребность в индейке обеспечивается отечественными предприятиями», — обращает внимание Давлеев.

По его словам, среднедушевое потребление этого мяса в стране составляет 1,8 кг в год. «Это катастрофически мало для государства с таким уровнем развития, как Россия, ведь в странах с аналогичной структурой «мясной корзины» (свинина, говядина, курица, индейка), например, в Польше, Германии, Франции, Великобритании и Испании, этот показатель превышает 4 кг на человека в год, — сравнивает эксперт. — Поэтому Россия может смело как минимум удваивать, а то и утраивать производство индейки с учетом открывающихся экспортных возможностей». Самый большой потенциал потребления индейки лежит в сегменте мясоколбасных изделий и деликатесов, а также в фуд-сервисе всех уровней, считает он. «Утвердившись как полезный и «здоровый» вид мяса, индейка быстро завоевывает популярность в новых нишах (полуфабрикаты и кулинарные изделия) и успешно отвоевывает позиции в рознице у свинины, говядины и даже более дешевой курицы», — рассказывает Давлеев.

В следующем году благодаря вводу новых мощностей крупными игроками объемы производства индейки могут значительно увеличиться. «Предстоящий год будет прорывным для «Дамате» и «Тамбовской индейки» из-за окончательного ухода с рынка комплекса им. Гафури, а также проблем «Евродона», отсутствия сопоставимого значимого прироста производства у других компаний, которые по размеру своих операций значительно отстают от лидеров», — прогнозирует Давлеев. Так, цель «Дамате» — 155 тыс. т готовой продукции в год. «Тамбовская индейка» также решила увеличить производство до 90 тыс. т, хотя еще недавно планировала остановиться на уровне 40-45 тыс. т. Для этого компания рассматривает возможность перехода со среднетяжелого на более тяжелые кроссы индейки.

«Евродон» в первой декаде сентября сообщал, что с начала года выпустил 70 тыс. т индейки в живом весе. Действующие мощности компании позволяют ей производить 150 тыс. т индейки в год, а с реализацией планов по расширению и дальнейшей модернизацией — 270 тыс. т. Однако тогда же стало известно, что ВЭБ — основной акционер и кредитор холдинга — хочет отстранить от управления его основателя Вадима Ванеева. Банк объясняет возникшие у компании трудности неэффективным менеджментом.

Давлеев считает, что «Дамате» и «Тамбовская индейка» в течение ближайших полугода-года восполнят нехватку товара на рынке, образовавшуюся в результате проблем «Евродона», как это уже произошло в случае с комплексом им. Гафури, еще несколько лет назад занимавшим вторую позицию в рейтинге отечественных индейководов, думает он. Также в отдельных регионах будут запущены небольшие проекты, которые смогут стать успешными, поскольку будут предлагать местную охлажденную продукцию, что уже происходит на востоке страны. «Активно развивается проект «Руском Агро» в Омске и Тюмени, в этом месяце первые индюшата будут высажены на «Анграской индейке». Не первый год работают индюшиные фабрики «Восточная» в Оренбургской области и АСКОР в Удмуртии, — перечисляет Давлеев. .

Стоимость кормов продолжает увеличиваться

Животные меняют рацион

В России в кризис просело потребление многих продуктовых групп, при этом резко выросли продажи кормов для домашних животных, следует из данных исследования международной компании GfK, предоставленных РБК. В натуральном выражении продажи кормов для домашних животных выросли год к году на 12,4%, в денежном — на 25,4%. Для сравнения: самой быстрорастущей категорией продуктов питания стала бакалея, которая выросла в объемах на 5,1%. Исследование охватывает период с сентября 2014 по август 2015 года. Оно основано на данных потребления 10 тыс. домохозяйств в сельской и городской местности России, в каждом из которых установлен прибор, читающий штрих-коды. Приходя домой с покупками, участники исследования сканируют штрих-коды всех купленных товаров. Среди потребителей, охваченных панелью GfK, владельцами кошек являются 44% семей, собак — 23% семей.

Международная исследовательская компания Euromonitor International тоже отмечает рост продаж кормов для домашних животных в России в 2015 году: в денежном выражении они увеличились на 10,8%, до 117,9 млрд руб. (см. график). В 2016 году, по прогнозу Euromonitor, рост составит еще 9,4%.

По данным исследовательской компании «Nielsen Россия», за период с января по ноябрь 2015 года по сравнению с аналогичным периодом 2014 года разные категории рынка кормов для животных в натуральном выражении выросли на 2–6%.

Представитель «Дикси Групп», одного из крупнейших продовольственных ретейлеров России, подтверждает рост продаж кормов для животных: в натуральном выражении этот сегмент в 2015 году вырос в «Дикси» на 15,5%. «Прирост категории в «Дикси» обусловлен увеличением промоактивности и вводу новинок: сеть предлагает новые марки и вкусы в среднем раз в квартал», — говорит представитель сети Екатерина Куманина. Представитель торговой сети «Лента» также подтверждает рост продаж в категории: в денежном выражении продажи в 2015-м выросли на 40%. Директор по внешним связям Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Ксения Бурданова говорит, что рост продаж кормов в объемах отмечают большинство участников ассоциации (она объединяет 39 крупнейших ретейлеров). «Х озяева до последнего отказываются экономить на любимых питомцах», — считает она.

Россияне не готовы экономить на детях и домашних животных, говорил в декабре 2015 года гендиректор «Nestle Россия» Маурицио Патарнелло в интервью газете «Ведомости». ​«В России во время кризиса люди не экономят на кормах для домашних питомцев так, как в других странах; они сохраняют уровень потребления, а так как он по-прежнему низок, то есть и пространство для роста», — отмечал он.

«Животное в России — это член семьи, на котором не хотят и не готовы экономить», — согласен Анатолий Верещагин, директор по корпоративным вопросам «Mars Petcare Россия» (один из крупнейших производителей кормов для животных). Также растет уровень знаний владельцев домашних животных в России, которые понимают важность полнорационного питания для здоровья собаки и кошки, объясняет причины роста продаж в категории Верещагин, не уточняя, каков был рост для Mars.

Кому это выгодно

Точного учета числа домашних питомцев в России никто не ведет, приблизительное количество собак — 15–20 млн, кошек — 30 млн, говорит исполнительный директор Ассоциации производителей кормов для домашних животных (АПК) Федор Борисов. По оценке «Mars Petcare Россия», в России сейчас 64% домашних кошек и 26% собак питаются готовым кормом, рост за год составил 2 и 3 п.п. соответственно.

Категория кормов для животных растет в первую очередь за счет роста числа животных, которых хозяева переводят на промышленные корма, говорит консультант отдела исследований домашних хозяйств «GfK-Русь» Алексей Фольмер. «Вероятно, часть покупателей считает, что кормить промышленными кормами дешевле и удобнее, чем домашней едой», — поясняет он. По данным компании, доля владельцев кошек, купивших промышленный корм хотя бы раз за год, за период с декабря 2014 по ноябрь 2015-го составила 77%, что на 2 п.п. больше показателя за предыдущий аналогичный период. Доля владельцев собак, купивших промышленный корм хотя бы раз за год, достигла за период с октября 2014 по сентябрь 2015-го 40%, что на 4 п.п. выше показателя за предыдущий аналогичный период.

На рынке кормов для животных есть два явных лидера — международные компании Mars и Nestle. По словам директора группы по работе с компаниями продовольственного рынка международной исследовательской компании «Nielsen Россия» Сергея Гламазды, в категории кормов для кошек они в совокупности занимают 86% рынка в натуральном выражении, кормов для собак — 71% (данные за январь—ноябрь 2015 года). Сразу за лидерами следуют частные торговые марки ретейлеров.

Пресс-служба Nestle отказалась от комментариев, сославшись на период тишины перед публикацией отчетности. Директор по развитию собственных брендов датской компании Aller Petfood Александр Родионов рассказал РБК, что в 2015 году объемы производства и продажи в натуральном выражении кормов его компании в России примерно в четыре раза превысили уровень 2014 года, однако не раскрыл абсолютных показателей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector