Выращиваем кизил— практические рекомендации по посадке, размножению и уходу
Выращиваем кизил— практические рекомендации по посадке, размножению и уходу
Как выглядит кизил
Кизил представляет собой высокорослый плодовый кустарник. Средняя высота пирамидального куста составляет 3 м, хотя в истории культуры есть экземпляры, достигшие 8–9 м. Кустистой или древообразной формы растение имеет желто-зеленые побеги. По мере взросления происходит одеревенение веток.
Листья окрашены в красивый насыщенно-зеленый цвет, присутствует легкий глянец. Внутренняя поверхность листика матовая, на тон светлее. Форма листовой пластины – удлиненная и остроконечная. Во время цветения кустарник покрывается пышными соцветиями красивого желтого оттенка.
Кожица спелых ягод окрашена преимущественно в красный оттенок
Удлиненной формы ягоды бывают красного, белого и желтого окрасов. Средний вес плода – 8 г, а длина – 40 мм. Кожица плотная и немного твердая, мякоть – сочная и насыщенная. Во вкусе присутствуют нотки кислинки, а вот послевкусие имеет терпкий оттенок. По мере созревания ягод растет и количество сахара.
Видео «Особенности выращивания кизила»
В этом видеосюжете специалисты рассказывают, как вырастить плодовую культуру из косточки.
Посадка кизила
Кизил считается неприхотливой к условиям произрастания плодовой культурой. Однако неправильная посадка может негативно отразиться на росте и развитии растения. Давайте разберемся, как правильно посадить кизил.
Оптимальные сроки и выбор места для посадки
Оптимальный период для посадки кизила – весь вегетационный сезон. Если посадка планируется на осень, нужно заранее ознакомиться с прогнозом погоды.
Что касается выбора места, растение комфортно себя чувствует даже на каменистом грунте. Лучше всего растет на незащищенной северо-восточной стороне. Рекомендуется избегать болотистой местности, низин и близкого залегания грунтовых вод. Кизил любит полутень, хорошо дренированную и насыщенную кислородом, кальцием и щелочью почву.
Оптимальный период для посадки кизила – весь вегетационный сезон
Как выбрать и подготовить саженцы
Для быстрого укоренения подходят саженцы с 2–3 корневыми разветвлениями. Длина основного корня – не менее 30 см. При этом на деревце не должно быть трещин и других повреждений. Если продавец разрешит сделать небольшой надрез коры, стоит обратить внимание на цвет «раны». Зеленый окрас говорит о высокой жизнеспособности растения, коричневый – о низкой.
Подготовка саженца состоит в тщательном увлажнении корневой системы. Если посадка растения в открытый грунт откладывается, то саженец нужно прикопать под наклоном в тенистой местности.
Пошаговый процесс посадки
Сначала формируют посадочную яму размером 30х50 см. На дно лунки укладывают керамзит, гальку и щебень. Оптимальная высота дренажного слоя – порядка 15 см. Затем насыпают слой земли и сажают деревце. Корневую систему растения предварительно смачивают в глиняной болтушке. Приствольный круг мульчируют для удержания влаги.
Кизил отличается высокой чувствительностью к подкормкам. Опытные садоводы не рекомендуют использовать при посадке перегной, навоз и любые минеральные удобрения.
Как ухаживать за кизилом
Уход за плодовой культурой включает в себя ряд простых, но весьма важных для нормальной жизнедеятельности растения мероприятий:
- Полив осуществляют по круговой борозде, сформированной по краю приствольного круга. Частота полива определяется степенью влажности верхнего слоя грунта.
- После каждого полива проводят мульчирование почвы опилками, сеном или свежескошенной травой.
- Рыхление грунта и удаление сорняков способствуют обогащению грунта кислородом. Однако рыхлить землю нужно неглубоко, поскольку на глубине 5–8 см находятся молодые отростки корневища.
- В качестве подкормок используют азот и фосфор – в первую половину сезона. Во вторую половину вегетации вносят богатые на калий удобрения.
- Систематическая обрезка – одно из правил ухода. При этом старые побеги срезают до основания, чтобы стимулировать рост молодых.
Схема обрезки плодовых кустарников
Размножение кизила
Садоводы размножают плодовую культуру вегетативными методами и крайне редко используют семенной способ.
Выращивание из косточки
Семенной метод размножения кизила используется селекционерами для отбора лучших форм культуры. Перед посевом отобранные косточки кизила углубляют на 2,5–3 см в увлажненный мох или опилки. Стратификация длится от 12 до 28 месяцев.
Посаженные стратифицированные семена дают первые всходы на протяжении года, нестратифицированные – спустя 5–10 лет. Высота сеянцев первого года составляет 30–40 мм, второго года – 100–150 мм. По достижении 2–летнего возраста молодые саженцы пересаживают в открытый грунт.
Размножение черенками
Как вырастить кизил из черенка? Для размножения плодовой культуры используют зеленые черенки, срезанные ранним утром с кустов возрастом 5–6 лет. Одеревеневшие веточки плохо приживаются и часто болеют.
Размножение кизила зелеными черенками
Черенок должен иметь сформированную точку роста и не менее 2 пар развитых листовых пластин. Перед посадкой срезанный черенок помещают в 3%-й раствор гетероауксина и выдерживают 6–12 часов. Затем ополаскивают растение водой и высаживают в грунт под острым углом. Почву засыпают промытым речным песком и накрывают пленкой. Спустя 20–25 дней появляются первые корни. В этот период садовод снимает пленку и приступает к «закалке» растения. Высаживают окрепшие черенки в открытый грунт следующей осенью.
Размножение прививкой
Окулировку кизила проводят в августе или сентябре. В качестве подвоя используют веточку дикорастущего дерева. Используя острый садовый нож, на подвое делают крестообразный надрез глубиной до 30 мм. В сформированное «отверстие» помещают привой.
На привое обязательно должна быть хорошо развитая почка с куском коры и черешком листовой пластины.
Привой с подвоем соединяют окулировочной лентой либо простым канцелярским скотчем. Если процедура была выполнена правильно, то спустя 15–20 дней черешок листовой пластины отпадет от привоя. Фиксирующую ленту убирают в начале октября.
Размножение отводками
Чтобы размножить плодовую культуру отводками, используют однолетний дуговидный стебель, который расположен практически горизонтально по отношению к поверхности земли. Процедуру проводят весной, предварительно внеся в грунт комплексные минеральные подкормки.
Размножение плодового кустарника отводками
Пригнутые стебли укладывают в неглубокие канавки и присыпают питательным субстратом. Первые появившиеся побеги наполовину засыпают землей. Когда веточки вырастут в 1,5–2 раза, процедуру повторяют. Отводки отделяют от родительской культуры осенью или следующей весной.
Размножение делением куста
Деление кустарника как метод размножения кизила применяют лишь в случае необходимой пересадки растения. Оптимальные сроки для проведения операции – весна (пока не начали набухать почки) или ранняя осень.
Куст выкапывают, удаляют старые и поврежденные побеги, аккуратно снимают землю с корневых отростков. Затем растение делят на несколько равных частей. Перед посадкой корневую систему внимательно осматривают и убирают омертвевшие, поврежденные и подгнившие отростки.
Сроки сбора урожая
Сроки сбора урожая определяются многими факторами. Так, немаловажную роль играют климатическая зона произрастания и сорт плодовой культуры. В среднем период от окончания процесса цветения до начала созревания плодов занимает от 100 до 150 дней.
Сроки сбора урожая зависят от сорта выращиваемой культуры
Урожай с растений раннего срока созревания собирают в июне, среднего – в августе и сентябре. Плодовые культуры позднего срока плодоношения дают урожай поздней осенью – в начале ноября.
По мере взросления дерева растет и его урожайность. Как утверждают опытные садоводы Подмосковья, с кустарного дерева возрастом 10–15 лет можно собрать от 10 до 25 кг спелых ягод. Растение возрастом от 20 до 30 лет дает около 40–60 кг полезных плодов. Самыми плодовитыми считаются культуры, перешагнувшие 40-летний рубеж. Средний показатель урожайности «старого» кизила составляет 100–110 кг.
Богатые на витамин С органические кислоты и эфирные масла ягоды кизила применяют для нормализации артериального давления, устранения признаков анемии, выведения тяжелых металлов из организма и укрепления иммунной системы.
Как посадить и вырастить кизил?
Кизил является кустарником, который при плодоношении дает вкусные кисло-сладкие плоды, богатые витаминами и минералами. Ягоды полезны для диабетиков, так как достаточно быстро понижают уровень сахара в крови. Кизил посадка и уход за которым под силу даже начинающим садоводам, требует соблюдения некоторых правил. Зная их можно получать богатые урожаи кизила, из которых готовят настои, компоты, консервацию.
Общие сведения о растении
Кизил произрастает в средних широтах. Формирует мощный куст. Плоды от 2 до 5 см в длину, насыщенного красного цвета. Полюбилась эта ягода за такие полезные свойства:
- Высокое содержание витамина С (больше, чем в лимоне) повышает иммунитет.
- Мочегонный и желчегонный эффект помогает бороться с холециститом, циститом и бактериальными заболеваниями мочеполовой системы.
- Используется в лечении подагры. Выраженный мочегонный эффект препятствует развитию отеков.
- Настойки из кизила используют в лечении кожных заболеваний.
- Компот помогает утолить голод, что приводит к нормализации обменных процессов и способствует похудению.
Плоды хорошо хранятся в высушенном и замороженном виде, не теряя своих лечебных свойств.
При соприкосновении побега с поверхностью почвы очень быстро формируется корневая система. Этот принцип используется для размножения кустарника.
Кизил можно формировать кустом, осуществляя ежегодную обрезку, а можно выращивать в виде дерева. Штамб формируется на самом крепком основании, не позволяя укореняться боковым побегам.
Кизил в цвету
Растение достаточно хорошо переносит зиму. В тех регионах, где температура опускается ниже 30°С, есть необходимость дополнительного утепления прикорневой зоны с помощью опавшей листвы.
Основной особенностью кизилового куста является тот факт, что плодоносит каждый год. Чтобы урожаи были обильными без обильных поливов, прополок и подкормок не обойтись.
Ягоды кизила
Критерии выбора саженцев
Чтобы получать хорошие урожаи кизила, следует сажать сразу несколько саженцев. Оптимальным вариантом будет 3-4 саженца, высаженных на расстоянии не более 3,5 м между друг другом. Требования к посадочному материалу:
- Возраст – для хорошего укоренения используют саженцы, которым уже исполнилось 2 года. Молодые саженцы плохо зимуют и есть риски остаться без кизила вовсе. Саженцы-переростки, которым более 3 лет, также плохо приживаются на новом месте, так как при выкапывании обильно развитая корневая система травмируется.
- Габариты – высота саженца не должна быть менее 1,5 м, а толщина ствола не менее 2 см. Слабые и хлипкие стебли – признак различных заболеваний и острой нехватки питательных веществ.
- Наличие боковых побегов – на основном стволе должно быть не менее 5-6 боковых пагонов, что есть признаком активного роста кустарника.
- Корень – корневая система должна быть хорошо развита, а мелкие корешки без видимых следов повреждений. Если рассмотреть корешки, то они должны быть мягкими и упругими, между ними не должны встречаться насекомые и их личинки.
- Отсутствие внешних признаков заболеваний – кора на стволе должна быть однородного цвета без ложбинок, отверстий и повреждений.
Посадка и уход в открытом грунте сводится к минимуму. Кизил хорошо растет как в тенистой местности, так и на открытом солнце.
Саженцы кизила
Принципы выращивания кизила
Чтобы кустарнику было комфортно и он радовал обильным урожаем, важно правильно выбрать место посадки, определиться с саженцами, а также поливом и удобрениями.
Выбор места
Кизил прекрасно чувствует себя как на открытом пространстве, так и возле забора. Преимущество отдают южной стороне. Так кустарник получит максимальное количество солнечных лучей, что крайне необходимо для формирования кроны и закладки первых ягод.
Почва, предпочтительная для кизила, это суглинка и чернозем. Приветствуется перед посадкой удобрить землю торфом, перегноем, фосфатными удобрениями и древесной золой.
Для получения максимального эффекта от посадки, так же как и черешню, кизил высаживают в паре. Такой принцип используется для того, чтобы увеличить перекрестное опыление. Рекомендовано саженцы высаживать на расстоянии 5-10 м друг от друга.
Кизил формирует крону, поэтому следует заранее продумать его месторасположение: не будет ли он давать тень на овощные культуры и не «забьет» ли другие посадки.
Сроки посадки
Кизил высаживать так же как и виноград. Двухгодичные саженцы лучше приживаются, если их высаживают в открытый грунт в сентябре-октябре. В этот период не так жарко, отсутствует засуха. Есть возможность нарастить корневую систему и подготовиться к первой зимовке, которая требует укрывания прикорневой зоны толстым слоем листьев или скошенной травы.
Некоторые садоводы практикуют высадку саженцев ранней весной, обосновывая это тем, что уже к августу месяцу можно получить первый урожай. Однако на практике это не всегда работает, так как молодой кустарник вначале формирует крону, а лишь после этого дает плоды.
Яма под посадку саженца кизила
Схема и этапы посадки
После того, как нужные саженцы выбраны, посадка осуществляется по схеме:
- Подготовка почвы – с помощью лопаты делают углубление в земле диаметром 60 и глубиной 100 см, куда укладывают 1 часть торфа, 2 части перегноя и 1 часть древесной золы. Хорошо проливают яму 20-30 л воды, которой дают хорошо уйти в землю. Это необходимо для того, чтобы формирующаяся корневая система росла вниз.
- Подготовка опоры – используют деревянный кол, который вбивают непосредственно в лунку. Он послужит опорой для молодого кустарника и не позволит ему лежать на земле, пока не сформируется крона.
- Подготовка саженцев – каждый саженец осматривают на наличие повреждений. Помещают корневую систему на 15 минут в слабый раствор марганца, после чего в соленую воду на 20 минут.
- Высадка в лунку – аккуратно расправляют корневую систему саженца и присыпают ее предварительно подготовленной почвосмесью так, чтобы шейка, откуда отходит основной ствол, оставалась всегда на поверхности. Это поможет правильно сформировать будущую крону.
- Оформление прикорневой зоны – чтобы кустарник не страдал от засухи, формируют прикорневую зону в виде желобка. При поливе вся вода будет уходить в корни и не будет растекаться.
- Мульчирование – используют для предотвращения испарения влаги, а также для сохранения корней в период заморозков. Для мульчирования хорошо подходят опавшие листья клена и тополя, скошенная трава, солома.
- Первая обрезка – после того как саженец высажен, его укорачивают на 1/3. Это необходимо для того, чтобы все силы растение пустило на формирование корней, а не на продуцирования зеленой массы. Обрезку выполняют с помощью секатора или садовых ножниц, предварительно обработанных антисептиком. Срез обрабатывают зеленкой и присыпают древесной золой.
- Подвязка – после обрезки саженец подвязывают к колу, чтобы в период поливов и окучиваний он случайно не упал и не повредил наземную часть.
Нюансы ухода за растением
Чтобы получить хороший урожай кислой, но очень полезной ягоды, необходимо учесть следующие нюансы:
- Полив – осуществляется каждые 10-12 дней. Поливают в прикорневую зону по 20-30 л воды за раз.
- Подкормки – в период до заморозков растение подливают калийными и фосфорными удобрениями. Ранней весной потребуются органические подкормки, которые простимулируют нарастание зеленой массы. В период цветения и плодоношения кустарник нуждается в кальциевых, калиевых и фосфорных удобрениях. Если кизил плохо перезимовал и видны явные следы обморожений, можно использовать стимуляторы роста, которые помогут укрепить молодой саженец.
- Обрезка – весенняя обрезка производится в конце февраля – начале марта, когда кустарник еще находится в состоянии покоя. Удаляют все поврежденные и сухие веточки, а также те пагоны, которые уходят вглубь куста. Все места среза обязательно обрабатывают антисептиком.
- Весенняя обработка от вредителей – кизил достаточно хорошо переносит зимовку и практически не подвержен заболеваниям как яблони или черешни. Для предотвращения ржавчины и грибковых заболеваний рекомендована профилактическая обработка бордоской жидкостью.
- Размножение – самым оптимальным вариантом считается размножение посредством укоренения нижних веток, которые клонятся к земле. В сентябре такие ветки пригибают к земле, придавливая чем-нибудь тяжелым и укрывая мульчей.
Для омоложения культуры используют размножение через косточку. Вызревшую ягоду очищают от мякоти и помещают в емкость с влажной почвосмесью. После прорастания ростка его постепенно пикируют в тару с большим объемом, не забывая про внесение минеральных и органических удобрений.
Кизил отлично хранится в заморозке и в высушенном виде. Из его плодов варят вкусные компоты, джемы и варенья. В свежем виде ягоды употребляют редко, так как они достаточно кислые и иногда терпкие.
Выращивание кизила на приусадебном участке
Сроки плодоношения
В южных регионах кизил активно начинает цвести уже в марте-апреле, а первые плоды появляются к середине августа. Полная зрелость плодов наступает в начале сентября, но истинные ценители этой ягоды любят собирать ее после первых ночных заморозков.
В средних широтах полакомиться кизилом можно не ранее середины сентября. А в начале октября под воздействием настоящих морозов ягоды обильно осыпаются, поэтому к этому времени обычно урожай успевают убрать.
Ягодные кустарники: выращивание кизила на даче. Секреты посадки и ухода за кизилом для хорошей урожайности (фото)
Ягодные кустарники выращивают в саду наравне с плодовыми деревьями. Среди них можно встретить растение с красными кисло-сладкими плодами – кизил.
Его давно выращивают в наших широтах.
Кизил относится к морозоустойчивым видам, при правильном уходе дает обильный урожай. Формировать растение можно в виде дерева или кустарника.
Многие садоводы выращивают кизил, как декоративное растение. Он хорошо переносит стрижку и обрезку.
Выращивание кизила: описание кустарника и фото
Кизил – неприхотливый кустарник, который может расти как на солнечных участках, так и в тени. Растение хорошо переносит засуху и морозы. Даже в суровом климате он отлично зимует при температуре до -40 градусов. К условиям выращивания кизил нетребователен. Хорошо растет на любых почвах, но предпочитает легкие плодородные, хорошо дренированные земли. Высота кустарника может достигать 5 метров. Растение хорошо переносит обрезку, его можно выращивать в виде дерева.
Цветение кизила наступает раньше, чем у других плодово-ягодных культур. Как только температура воздуха прогреется до 5-10 градусов, кустарник покрывается ярко-желтыми цветами. Продолжительность цветения до двух недель.
Опыление растения происходит за счет пчел, которых рекомендуется привлекать в сад. Для этого можно высадить цветочные культуры с ранним сроком цветения или опрыскивать кизил сахарным раствором. На урожайность влияет и количество деревьев на участке. Для хорошего опыления необходимо высаживать несколько растений.
Первый урожай поспевает в конце лета. Форма и цвет ягод зависит от сорта. Плоды бывают розовыми, желтыми и красными. Ягоды кизила насыщены полезными веществами, обладают противовоспалительным, мочегонным и желчегонным действием.
Корневая система кизила мощная, залегает на глубину до 1 метра. Основные корни располагаются на уровне 50 см от поверхности земли.
Где и как посадить кизил?
Выращивать кизил можно на любом участке. Чаще всего его располагают вдоль заборов. Для получения хорошего урожая растение высаживают на открытых солнечных участках.
Место для посадки может быть наклонное. В природе кустарник хорошо растет на склонах холмов. Ориентировать саженец нужно на юг или юго-запад. Единственное условие при посадке – избегать болотистых местностей, кизил не переносит высокого залегания грунтовых вод.
К посадке кизила приступают весной или летом. Допускается и осенняя посадка, но не позднее, чем за 20 дней до наступления заморозков. К этому времени растение успевает хорошо прижиться и весной трогается в рост.
Посадочные ямы делают большими до 1 метра глубиной и 80 см шириной. Землю для посадки кизила смешивают органическими и минеральными удобрениями. Для этого используют хороший компост и перегной, который насыпают на дно ямы. Саженец устанавливают, расправляют корни и засыпают оставшейся землей. При этом корневая шейка должна быть углублена на 2-3 см в землю.
Состав грунта для посадки:
• перегной или компост – 1 ведро;
• селитра аммиачная — 50 гр;
• суперфосфат – 200 гр;
• зола – 250-300 гр.
После высадки саженца кизила, его хорошо поливают и мульчируют почву вокруг растения. Побеги кустарника необходимо обрезать на 1/3 длины, чтобы не перегружать молодое дерево.
Как выбрать подходящий саженец для посадки кизила?
Для посадки подбирают саженцы не старше двух лет. При покупке нужно обратить внимание на состояние корневой системы кизила, что видно на фото:
1. Корни должны быть здоровыми, без явных признаков заболеваний.
2. Лучше выбрать саженцы, корневая система которых имеет ответвления. Оптимальная длина корней – 30 см.
3. Корневища должны быть в меру увлаженными, без сухих заветренных участков.
4. Состояние ветвей и коры должно быть удовлетворительным, без заломов и наплывов.
5. Саженец должен быть живым: кора на срезе зеленая, но не коричневая.
Перед транспортировкой саженца к месту посадки необходимо обвернуть корневую систему влажной тряпкой. Если кори сильно высохли, то их следует размочить в ведре воды. Оставлять саженец в таком состоянии можно не больше двух суток.
Как сохранить саженец на длительное время? Если нет возможности сразу приступить к посадке кизила, то нужно сохранить посадочный материал.
• Саженцы прикапывают в небольшие канавки под наклоном.
• Корневищу и половина растения должны быть прикрыты землей.
• Хранят кустарник не более месяца, во влажном грунте.
Перед посадкой проверяют корневую систему, удаляют поломанные ветки, обрезают саженец.
Ухаживаем за кизилом правильно
Грамотный уход за растением позволяет получать хорошие урожаи каждый год. Своевременные подкорки, обрезка, полив и обработка грунта – вот основные моменты по уходу за кизилом.
Ранней весной в саду наводят порядок, убирают мусор и обязательно рыхлят почву под кустарником. После чего ее хорошо мульчируют толстым слоем органики. На протяжении всего сезона нужно периодически пропалывать сорняки и добавлять мульчирующий материал.
Полив растения
Корневая система у кизила поверхностная, поэтому растение хорошо усваивает влагу от осадков. Но в засушливое время лучше полить растение, не допуская пересыхания корней. Полив проводят в заранее подготовленные борозды, которые делают вокруг растения. В течение сезона кустарник нужно полить три раза:
• весной в начале вегетации;
• за две недели до сбора урожая;
• через три недели после сбора.
Расход воды на одно растение зависит от состояния почвы и самого кустарника.
Чем подкормить кизил?
Для полноценного урожая растение нуждается в дополнительном питании. В период вегетации в почву вносят азотные удобрения, а осенью переходят на калийные подкормки. В течение сезона удобряют компостом или перегноем. Для обильного плодоношения важно наличие кальция в почве, поэтому в землю вносят известь.
1. Примерная схема весенней подкормки:
• 1 ведро перегноя или компоста;
• 30 гр селитры аммиачной.
Питательную смесь вносят в верхний слой почвы, заделывая ее при рыхлении. Куст обильно полить.
2. Летняя подкормка:
• 1 ведро настоя коровяка или птичьего помета;
• 1 ведро компоста.
Настоем поливают посадки кизила. Данную подкормку можно заменить полноценными минеральными удобрениями, которые заделывают в почву.
3. Осеняя подкормка:
• Суперфосфат -100 гр.
Эту подкормку породят после сбора урожая. Зола заменяет калийные удобрения. Питательная смесь рассчитана на одно взрослое растение.
Обрезка и формирование кроны у кизила
Ухаживая за кизилом, никакой специальной обрезки на плодоношение не требуется. В первые годы выращивания формируют крону растения. Для штамбового дерева вырезают все нижние побеги на уровне 70 см.
Дальнейшая обрезка кизила сводится к удалению поломанных веток и загущающих крону побегов. У взрослых растений, возраст которых более 20 лет, проводят омолаживающую обрезку. Ее делают весной до начала сокодвижения.
Фото и описание популярных сортов кизила
Кизил Владимирский – популярный сорт, отличается крупными мясистыми плодами черно-красного цвета.
Янтарный кизил – ягоды желтого цвета, созревают в сентябре.
Коралловый кизил – плоды розового цвета, больше похожи на алычу: округлые, бочонковидные.
Основные правила посадки и выращивания кизила
Кизил имеет южное происхождение, в природных условиях он встречается в Крыму, в Закарпатье и на Кавказе. Современными селекционерами получены сорта, которые можно выращивать и в умеренном климате. В Крыму кизил считают панацеей от всех болезней. На Кавказе делают тонкие высушенные лепешки из протертого кизила, которые заготавливают на зиму и потом добавляют в различные блюда в качестве приправы. В этой статье я подробно расскажу, как посадить и вырастить кизил на своем участке.
Описание растения
Кизил, который может быть листопадным деревом или кустарником, принадлежит к растениям семейства Кизиловых. Вырастает в высоту не более 8 м. Побеги у него свисающего вида.
Цветы кизила бледно-желтые или розовые, соединены в зонтичные соцветия. Цветение начинается рано – в марте-апреле, еще до появления листьев, и длится 14 дней. Листья мелкие, вытянутой формы, ярко-зеленые.
Кизилу требуются опылители. В саду желательно иметь, как минимум, два растения. Опыление производят пчелы.
Плоды кисло-сладкие, слегка терпкие, вяжущие, поспевают в августе-сентябре. По своей форме ягоды вытянутые, с одной веретенообразной косточкой внутри. Цвет плодов варьируется от бледно-желтого до черно-красного. Ягоды кизила имеют легкий приятный аромат.
Плоды кизила очень ценны по своему составу: 17% сахаров, более 3% органических кислот, множество витаминов и минералов. Содержание витамина С в отдельных сортах кизила выше, чем в смородине.
Разновидности кизила
- Янтарный. Этот сорт рекомендован для выращивания на Украине. У него ягоды янтарно-желтого цвета, при полной зрелости делаются настолько прозрачными, что просвечивает косточка. Урожай поспевает в сентябре.
- Коралловый. Плоды его розово-красного цвета, при созревании также просвечивается косточка, по вкусу чем-то напоминают черешню, но с более сильной кислотой. Урожай поспевает в августе.
- Нежный. Сорт раннего созревания, урожайность высокая. Плоды ярко-желтого цвета, кисло-сладкие. Высокая зимостойкость позволяет выращивать его в климате средней полосы.
- Лукьяновский. Крупноплодный сорт среднего срока созревания, ягоды темно-красного цвета. Зимостойкость средняя, рекомендуется для выращивания в южных областях Украины.
- Владимирский. Плоды укрупненные, черно-красные, отличного вкуса, поспевают в середине августа. Сорт славится своей высокой урожайностью, неприхотливостью и стойкостью к заболеваниям.
Сбор и хранение урожая
Плодоносить дерево кизила начинает поздно – через 7-8 лет после посадки. При хорошем уходе с одного дерева можно получить 40-60 кг плодов. Урожай поспевает к сентябрю, его сбор начинают, не дожидаясь полной спелости плодов. Ягоды закладывают в корзины и хранят при температуре 0-+2 градуса, и они постепенно дозревают. В холодильнике свежие ягоды сохраняются до 12 дней.
Из кизила готовят вкуснейшее целебное варенье, джемы, компоты, соки, пастилу, мармелад. Свежие ягоды можно протереть с сахаром или заморозить в морозильной камере, а можно высушить.
Польза кизила
Кизил широко применяют в кулинарии, в кондитерском производстве, активно используют в народной медицине. Благодаря наличию в своем составе большого количества витаминов, минералов, полезных кислот, эфирных масел, фитонцидов, дубильных и пектиновых веществ, плоды кизила обладают многими лечебными свойствами:
- Помогают устранить различные проблемы пищеварительной системы.
- Улучшают состав крови, налаживают кровообращение и помогают нормализовать давление.
- Облегчают состояние при простуде, гриппе и ОРВИ. Повышают иммунитет.
- Помогают при эндокринных нарушениях и болезнях поджелудочной железы.
- Устраняют суставные боли при полиартрите и ревматизме.
- При сильных отравлениях прекрасно выгоняют из организма токсины и шлаки.
- Оказывают лечебное воздействие при различных кожных заболеваниях.
- Часто применяются в косметологии в составе различных тонизирующих масок и кремов.
Наделены полезными свойствами кора и листья кизила. Имеет свою ценность и древесина этого дерева.
Выбор места посадки
Кизил предпочитает участки в полутени, где нет сквозняков и холодных ветров. Также нежелательно, чтобы грунтовые воды подходили к поверхности земли ближе, чем на 1,5 м. Наилучшими местами для посадки будут южная и юго-западная сторона сада. Болотистые и низинные участки кизилу противопоказаны.
Почва предпочтительна глинистая, плодородная и проницаемая, с нулевой кислотностью. От любых построек надо отступить на 4-5 м.
Подготовка к посадке
Оптимальное время посадки кизила – осень. Рекомендуется начинать посадку кизила после начала листопада у тополей. Почву подготавливают с весны. Участок освобождают от сорняков, перекапывают и выравнивают.
Саженцы желательно выбирать 2-х – 3-х летние, лучше с закрытой корневой системой. Перед посадкой удаляют все поврежденные и засохшие корешки, если они были в открытом виде. Замачивают корни саженцев в растворе глины.
Посадка
- Выкапывают ямы размером 50*50*50. На днище ямы высыпают слой дренажного материала толщиной 15 см. Это может быть галька, битый кирпич, керамзит.
- Поверх дренажного слоя насыпают выкопанную почву, смешанную с древесной золой, перегноем и минеральными удобрениями.
- В центр ямы ставят саженец, и аккуратно расправляют корни. Засыпают яму грунтом так, чтобы прикорневая шейка саженца оказалась на уровне земли.
- Утрамбовывают почву, чтобы не оставалось пустот, и хорошо поливают чуть теплой отстоявшейся водой.
- Мульчируют прикорневую зону саженца при помощи хвойных иголок, соломы или сена слоем 10-14 см.
За кизилом ухаживать не сложно, дерево не капризно. Но если надо получить обильный и качественный урожай, то придется придерживаться элементарных правил ухода.
Полив
Первый раз поливают деревце через 7 дней после посадки. Саженцы в первый сезон жизни поливают 1 раз в 2 недели. Взрослое растение поливают в засуху, в остальное время ему хватает природной влаги от дождей и из почвы.
На другой день после полива землю в прикорневой зоне надо периодически (6-7 раз за сезон) рыхлить на глубину 10 см, очищать от сорняков и мульчировать.
Подкормка
Вносить удобрения под дерево кизила надо несколько раз в год. В начале лета покармливают поочередно компостом и перегноем или раствором куриного помета (10/1). В конце августа надо путем перекопки внести 0,5 кг древесной золы под каждое дерево. После окончания сбора урожая вносят по 100 г суперфосфата на каждое растение. Самым основным удобрением считается известь, именно она влияет на качество плодов.
Обрезка
Кизилу необходима обрезка для получения более высокого урожая. Она бывает нескольких разновидностей:
- Санитарная обрезка производится ранней весной, пока еще не появились почки. Удаляют поломанные и промерзшие веточки. Также удаляют и те ветки, которые сгущают крону, и не дают проникнуть солнечному свету к середине дерева.
- Удаляют появляющуюся в первые годы дикую поросль от подвоя. Через 7-8 лет поросль уже не образуется.
- В начале периода вегетации на всех ветках удаляют верхушечные почки. Это способствует лучшему урожаю.
- В возрасте 15-20 лет производят омолаживающую обрезку дерева.
Размножение
Кизил можно размножать следующими способами:
- Семена. Обычно этим методом пользуются селекционеры. Семена прорастают долго. Дерево, выращенное из семян, плодоносить начинает только на 7-10 год жизни.
- Отводки. Это самый простой и часто применяемый способ размножения. Низко растущие ветки прижимают к земле, пришпиливают и засыпают грунтом, производят регулярный полив, и через год отводок укореняется. Его можно аккуратно отсоединить от основного растения и пересадить на постоянное место.
- Черенки. Это метод используется в редких случаях. Зеленые черенки заготавливают весной, а одревесневшие черенки — осенью. Укоренение производят обычным способом. Укореняются лишь 50-60% черенков.
Заболевания и вредители
Надо заметить, что кизил славится своей стойкостью к заболеваниям и вредителям. Но иногда при неправильном уходе могут возникнуть следующие заболевания:
- Мучнистая роса. Ее признаки – белый налет на листьях и побегах. Справиться с недугом поможет обработка дерева коллоидной серой.
- Ржавчина. Признаки этого заболевания – желтые пятна на листве. В таком случае следует произвести опрыскивание дерева бордоской жидкостью.
Из вредителей кизил может атаковать червец улитковый. Прогнать его поможет известь.
Зимовка
Кизил, растущий в теплых регионах, укрывать на зиму нет необходимости. Кизил способен перенести мороз не более -30 градусов. Молодые саженцы в условиях умеренного климата надо укутывать на зиму.
Итоги
Для получения высокого урожая кизила необходимо соблюдать следующие важные моменты при его выращивании:
- Правильно выбрать место посадки.
- Выбрать здоровые саженцы с закрытыми корнями.
- Произвести посадку согласно рекомендациям.
- Для опыления и плодоношения на участке должно быть высажено рядом не меньше двух деревьев.
- Своевременно поливать, подкармливать и обрезать деревья.
- Регулярно рыхлить и мульчировать прикорневую зону.
- В случае обнаружения заболеваний и вредителей безотлагательно применять необходимые меры.
- Укрывать молодые деревья в условиях суровой зимы.
Покупать кизил больше нет смысла: секреты выращивания опытного садовника
Сложно переоценить пользу кизила на своём дачном участке. Активно используются не только плоды кизила, но и кора, корни и листья этого дерева. Кизил обладает противовоспалительным действием, помогает снизить сахар в крови, насытить организм витамином С и помогут вылечиться от цинги. Если знать все особенности выращивания, знать, как и где посадить кизил и как за ним ухаживать, то каждый год Вы будете получать богатый урожай этих вкусных и полезных плодов.
Особенности выращивания кизила
Кизил выращивают в основном на южных регионах, но при наличии должного ухода за растением, это возможно и в северных регионах. Если зима и лето теплые, то ягоды становятся напитанными и сочными, вкус их становится более выразительным и приятным. В северных регионах страны зима боле холодная, а лето не такое солнечное, поэтому плоды, которые были выражены в южных регионах и которые были выращены в северных регионах, буду отличаться по вкусу. Если придерживаться правил посадки кизила, то даже на севере страны вы получите такой же объем плодов, как и на юге.
При определенных условиях, кизил так же будет хорошо себя чувствовать и в средней полосе России. Растение может выдержать до 30 градусов мороза, но если будет холоднее, то может произойти повреждение ветвей. Поэтому при заморозках следует хорошо утеплить растение, во избежание повреждений. Хорошо себя чувствует при температуре меньше 40 градусов тепла, при большей же может происходить пересыхание листьев. Часто кизил садят возле высоких растений, которые будут давать тень и не давать дереву пересыхать. Проблемой для высадки кизила в средней полосе России является то, что он начинает цвести раньше, чем другие растения, но период вегетации у него составляе примерно 250 дней.
Растение плохо переносит высокую влажность как воздуха, так и грунта. На урожай влияют длительные дожди, туман и прочие природные катаклизмы. Урожайность зависит так же и от того, сколько лет растению. Чем дерево старше, тем на больший объем урожая можно рассчитывать.
Из-за того, что у кизила перекрёсное опыление, рекомендуется сажать рядом сразу несколько деревьев, желательно 5-6 штук. Благодаря этому урожай станет намного больше уже в первые несколько лет.
Посадка кизила
Кизил неприхотлив к почве и может расти практически на любой, кроме болотистого грунта. Важно следить за тем, чтобы корни растение не были постоянно влажными. В противном случае растение погибнет еще до того, как успеет начать приносить вкусные плоды.
Место для посадки лучше выбрать рядом с высокими кустарниками или деревьями, например, хорошо подойдет кукуруза или подсолнух. Они помогут защитить кизил от прямых солнечных лучшей и помогут не допускать пересыхания растения.
Перед посадкой кизила следует выкопать яму, глубиной около 70 сантиментов и шириной метр. Если Вы садите несколько кустов кизила, то между ними стоит оставлять расстояние по меньшей мере 3-4 метра. После того, как кизил посажен, рекомендуется рядом вбить доску и подвязать к ней саженец.
Особых правил по уходу за кизилом нет. Обычно это растение не подвергается нападениям вредителей и не подвержено заболеваниям, поэтому в особой обработке не нуждается. Не стоит допускать пересыхание корней, но и не стоит заливать кизил водой. Как мы уже сказали выше, если корневая система будет постоянно влажная, то растение умрёт. За весь сезон достаточно будет несколько раз полить дерево.
Нижние ветки у кизила обрезаются, но это никак не влияет на плодоношении дерева. Наоборот, благодаря обрезке, дерево становится более здоровым и улучшается питание корней из земли.
После того, как вы узнали об особенностях выращивания кизила, знаете как и где посадить и как ухаживать за данным растением, Вы можете без больших усилий посадить кизил у себя на дачном участке. Плоды не только невероятно полезные, но и очень вкусные. Попробовав один раз варенье из кизила, Вы уже не сможете перестать выращивать его.